Rahasia resep Pasta sempurna

Sebuah panduan untuk pencocokan atas berbeda pasta dan saus

"Prinsip-prinsip yang membawa pasta dan saus bersama-sama tidak dapat diabaikan oleh siapa pun yang ingin mencapai ekspresi penuh dan harmonis rasa dari masakan Italia yang mampu." Kunci untuk bentuk yang cocok untuk saus adalah dalam bentuk itu sendiri. Berikut adalah daftar dari beberapa bentuk pasta populer dan kombinasi dari saus mereka paling cocok untuk.

• Spaghetti

Spaghetti adalah salah satu paling favorit pasta antara semua. Sangat panjang, tipis dan silinder pasta asal Italia yang pergi sempurna dengan marinara berbasis tomat dan saus bolognese. Ini juga bekerja terbaik dengan cahaya kepadatan menengah saus seperti saus yang terbuat dari telur, prosciutto dan krim. Untuk membuat resep pasta spaghetti Anda lebih lezat, mantel pasta dengan saus tomat favorit Anda dan menyimpannya samping untuk beberapa waktu sebelum melayani.

• Penne dan Ziti

Menengah panjang tabung dengan pegunungan yang menawan, dipotong secara diagonal pada kedua ujungnya dikenal sebagai Penne pasta. Pegunungan pada bentuk-bentuk ini menyediakan besar memegang saus. Dan oleh karena itu, Penne pasta disajikan dengan media untuk saus yang berat dan irisan sayuran. Rasanya juga terbaik ketika disajikan dengan saus dan daging sapi Arrabiata ragu.

• Pappardelle

Pappardelle yang diucapkan sebagai papa-dell-lay adalah berbasis telur pasta yang tebal datar pita dalam bentuk. Untuk membuat resep pasta ini lebih lezat, Sajikan dengan berbagai saus. Di musim dingin Anda bisa memasak dengan anak domba atau sosis ragu. Pada musim semi akan rasa menakjubkan ketika disajikan dengan saus seafood.

• Conchiglie

Diucapkan sebagai con-keel-yay, menyerupai bentuk kerang. Mereka dapat disajikan dengan daging atau tomat saus, atau dapat digunakan dalam salad. Kerang kecil besar di sup dan kerang sangat besar dapat diisi dan dipanggang di tomat, atau krim, saus.

• Farfalle

Dasi kupu-kupu yang aneh atau kupu-kupu yang berbentuk pasta ini sangat baik dalam terang untuk saus menengah atau salad. Untuk menambah rasa berair resep pasta, campuran farfalle pasta dengan sayur-sayuran, sup, dan keju hancur.

• Fettucine

Lebih lama dan lebih tebal spageti-seperti mie sangat cocok dengan tebal krim saus berbasis.

• Sohun

Sohun adalah malaikat rambut berbentuk pasta. Jika Anda suka menikmati membuat hidangan ini, kemudian dipasangkan dengan tomat atau saus berbasis minyak zaitun untuk membuat pasta resep terbaik.

• Gnocchi

Gnocchi adalah menit kue yang biasanya terbuat dari kentang. Rasanya sempurna bila dikombinasikan dengan saus krim kaya, seperti pesto genovese juga dengan saus ringan seperti tomat dan saus chunky yang terbuat dari kacang polong kecil dan kacang.

• Fusilli

Foo-zee-lee adalah pembuka botol berbentuk pasta yang datang dalam berbagai ukuran dan dengan nama yang berbeda. Tikungan dan ikal bentuk tertentu pasta ini memegang saus dan karenanya mereka dipasangkan dengan saus krim kental seperti saus Alfredo atau daging.

• Ravioli dan Tortellini

Kedua pasta ini terlihat seperti bantal kecil ketika diisi dengan kaldu, keju, daging atau saus krim.

Cara bentuk pasta ini berinteraksi dengan saus benar-benar dapat membuat perbedaan besar untuk menyelesaikan piring yang sempurna pasta lezat. Oleh karena itu, perlu diingat pedoman di atas dari ahli kami yang akan membantu Anda untuk memasak pasta resep terbaik Italia. Nikmati pesta sempurna pasta dengan keluarga dan teman-teman pada setiap titik waktu!