Weeknights dapat menjadi waktu yang sibuk tetapi mengambil-keluar makan malam dan makanan olahan dapat mendatangkan malapetaka pada dompet Anda dan pinggang Anda! Hidangan lezat dan sehat pasta ini dapat di atas meja dalam kurang dari 20 menit. Rahasia hidangan ini adalah dengan menggunakan dikupas dan dimasak Udang beku dengan mudah tersedia di toko kelontong yang paling. Hanya mencair, aduk dengan bawang putih, minyak zaitun, mentega dan peterseli segar dan Anda punya resep cepat udang scampi dalam waktu singkat. Kombinasi sehat protein, karbohidrat kompleks, rempah segar kaya nutrien dan sejumlah kecil lemak baik membuat ini meningkatkan energi makanan untuk siswa, atlet dan profesional yang sibuk. Dengan dua tumbuh remaja laki-laki di rumah saya, ini adalah salah satu kami makan malam "pergi ke" resep yang benar-benar memberikan pada orang-orang gila sibuk sekolah malam antara olahraga dan pekerjaan rumah. Tambahkan green salad dan Anda selesai!
Bahan:
1 pound (1 kotak atau paket) pasta (spaghetti, fettuccini atau linguini)
1 pound (1 kantong) Udang beku, dimasak dan dikupas. Udang menengah atau besar bekerja dengan baik.
2 siung bawang putih, irisan tipis atau cincang
2 sendok makan extra virgin minyak zaitun
3 sendok makan mentega asin
Beberapa segar peterseli Italia, kasar cincang
1 cangkir kacang PiS beku (opsional)
Lada garam dan segar
Arah:
1. Letakkan panci besar air ke mendidih. (setidaknya 4 quarts air per pon pasta)
2. Letakkan Udang beku dalam saringan dan menjalankan air hangat atas mereka mencair. Ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Hapus ekor dan tempat udang pada handuk kering.
3. ketika air di bergulir mendidih, tambahkan satu sendok makan penumpukan garam dan penurunan pasta. Aduk lembut pasta melembutkan sampai di bawah garis air dan bergerak sendiri. Mengatur timer untuk waktu yang dianjurkan pada paket dan aduk setiap beberapa menit agar pasta lengket.
4. sementara pasta memasak, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 2 sendok makan mentega dan bawang putih ke panci dingin. Putar panas sampai sedang-tinggi dan tumis lembut bawang putih sampai harum, tentang satu atau dua menit. Jangan biarkan bawang putih cokelat atau membakar atau itu akan menjadi pahit. Tambahkan dicairkan, dimasak udang dan setengah dari parsley segar. Musim ringan dengan garam dan segar lada hitam. Aduk lembut untuk melapisi udang dan Putar panas ke rendah. Anda ingin hangat udang melalui berhati-hati tidak untuk memasak mereka. (mereka sudah matang dan setiap memasak tambahan dengan membuat mereka sulit.)
5. sekitar satu menit sebelum pasta sudah siap, memesan 1/2 cangkir atau jadi air pasta tepung dan sisihkan.
6. jika menambahkan kacang polong beku, menambahkan mereka sekarang. Kacang polong beku akan memperlambat proses memasak down sehingga Anda akan perlu untuk rasa menguji pasta Anda kematangan. Anda mungkin perlu untuk menambahkan tambahan menit atau dua untuk waktu memasak. Pada saat pasta dilakukan, kacang polong akan hijau terang dan dimasak dengan sempurna.
7. ketika pasta al dente, dimasak namun masih tegas untuk menggigit, tiriskan, bersama dengan kacang polong, ke dalam saringan. Masukkan pasta panas di panci panas - panas atau rendah - dan tambahkan udang. Mengikis panci dengan spatula karet untuk mendapatkan semua ramuan, bawang putih dan mentega kelezatan dari panci. Aduk bersama-sama dengan pasta hingga dilapisi dengan baik. Tambahkan percikan air reserved pasta jika tampaknya sedikit kering. Tambahkan sendok terakhir mentega untuk membuat tekstur halus yang halus, melemparkan sisa peterseli, aduk dan sajikan segera.
Adapun keju... Italia umumnya tidak menambah keju hidangan laut karena rasa begitu halus. Namun, jika keluarga Anda suka dengan cara itu, dengan segala cara menambahkan itu!
Buon appetito!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar