Jatuh sempurna makan malam: Florentine Rigatoni krim dengan jamur tumis dan kenari panggang

Florentine Rigatoni krim dengan tumis jamur dan kenari panggang adalah hidangan pasta kaya dan memuaskan yang menggabungkan rasa hangat, bersahaja jatuh. Disajikan sebagai makanan vegetarian, atau sebagai lauk, resep ini adalah gurih, sehat dan lezat. Resep panggilan untuk jamur kancing - mudah tersedia di sebagian besar toko kelontong - dan keju mascarpone - krim keju Italia tersedia di bagian susu - tapi Anda juga dapat menggunakan jamur liar dan teratur keju krim.

Bahan

· 1 pound rigatoni atau serupa pasta

· 1 paket besar (12 oz.) jamur segar, dibersihkan dan iris

· 1 besar tas (10-12 oz.) bayam segar, dicuci dengan baik dan batang yang dihapus

· 1 cangkir kenari potongan

· 3 sendok makan mentega

· 1 keju mascarpone wadah kecil (8 ons)

· 1/2 cangkir keju Parmesan parut segar

· segar garam dan merica hitam

· 1/4 sendok teh digiling pala atau pala 1/2 sendok teh kering.

Petunjuk

1. Letakkan panci besar air ke mendidih. (4 quarts atau liter untuk satu pon pasta)

2. sementara pemanas air, hati-hati membersihkan jamur dengan sikat atau basah handuk, memotong ujung sulit batang dan iris. Hindari berjalan jamur di bawah air seperti ini membuat mereka sulit dan kenyal. Mencari segar, pra-irisan jamur untuk menghemat waktu. Lelehkan mentega dalam panci besar dan tumis jamur menengah rendah. Setelah mereka mulai memancarkan kelembaban, ringan musim dengan garam dan merica. Lanjutkan memasak sampai jamur kaya coklat keemasan dan beberapa cairan telah dimasak turun.

3. Tambahkan bayam dan aduk bersama sampai bayam hanya layu.

4. Tambahkan keju mascarpone dan 1/2 dari keju Parmesan dan berbaur dengan baik. Panas melalui. Keju mascarpone akan mulai mencair dan menipis sedikit seperti menghangat. Musim dengan pala segar, garam dan segar-tanah hitam lada dan Putar panas ke rendah untuk tetap hangat.

5. ketika air di bergulir mendidih, tambahkan 1 penumpukan sendok makan garam dan penurunan pasta. Aduk perlahan agar pasta lengket. Masak sesuai petunjuk kemasan sampai al dente (tegas untuk menggigit).

6. sementara pasta goreng, lembut roti kenari dalam panci kecil, kering pada api kecil menengah. Sisihkan.

7. ketika pasta dilakukan, dengan cermat cadangan 1/2 cangkir air pasta tepung dan sisihkan. Drain pasta dan menambahkannya kembali ke panci panas, dari api.

8. Tambahkan saus jamur dan bayam dan melemparkan semuanya bersama-sama untuk menggabungkan. Tambahkan percikan air reserved pasta untuk kelancaran keluar saus untuk sebuah konsistensi halus.

9. piring pasta dan hiasi dengan kenari panggang dan sisa keju Parmesan. Sajikan segera.

Untuk lebih lezat resep pasta dan foto cantik, kunjungi kami secara online.