Anda hanya tidak dapat menolak aroma yang berasal dari dapur ketika pasta dimasak. Menakjubkan aroma dan rasa hidangan Italia ini berasal dari tumbuhan dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat mereka. Jika Anda suka menyiapkan saus Anda sendiri, bukannya siap membuat satu dari toko, Anda pasti akan mendapatkan keuntungan dari belajar tentang bahan-bahan aromatik besar, yang membuat hidangan tradisional lezat hanya luar biasa.
Saus tomat
Ini adalah klasik benar, ketika datang ke pasta saus. Ini memiliki besar aroma dan rasa tomat matang sendiri, terutama ketika segar yang digunakan untuk pembuatan peraknya. Namun, bumbu dan rempah-rempah akan menambahkan sangat ke piring.
Ada tiga jenis utama dari tumbuh-tumbuhan yang hampir wajib untuk hidangan ini. Yang pertama adalah basil. Itu memiliki rasa segar dan sedikit pedas. Yang berikutnya adalah oregano. Itu menambah rasa hangat dan sedikit pahit. Yang ketiga adalah bawang putih. Sementara dua yang pertama akan ditambahkan ke pasta tomat setelah itu telah mulai memasak, bawang putih, yang dapat menjadi cincang halus atau ditumbuk, ditambahkan sebelumnya ke minyak. Thyme dan daun bay juga dapat ditambahkan ke pasta tomat untuk membuatnya lebih aromatik.
Ketika Anda melayani hidangan pasta siap, Anda dapat taburi parsley segar di atas. Ini opsional karena tidak semua orang menyukai rasa dan rasa dari ramuan ini. Secara umum, ini adalah salah satu bahan-bahan tradisional dan paling banyak digunakan dalam masakan Italia.
Daging
Jika Anda memasak spageti Bolognese, Anda dapat mudah menambahkan semua yang disebutkan di atas pasta bumbu dan rempah-rempah ditambah beberapa lainnya yang secara tradisional digunakan untuk bumbu daging. Jintan adalah bumbu besar untuk digunakan dalam jumlah kecil. Ini aromatik dan sedikit pedas. Merica hitam juga akan menambah kaya aroma dan rasa pedas ke piring. Secara umum, rempah-rempah ini berjalan sangat baik dengan semua jenis daging. Rosemary adalah pilihan besar yang lain karena memiliki aroma yang sedikit kayu dengan catatan lemon dan pinus. Hanya pastikan bahwa Anda menggunakan sedikit itu.
Saus putih
Ketika Anda membuat saus pasta putih dengan krim, mentega dan beberapa parmesan, Anda dapat menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Daun Bay adalah pilihan yang cocok untuk aroma yang halus. Marjoram merupakan alternatif kurang kuat jinten. Anda dapat mudah menggabungkan dengan lada hitam. Anda pasti harus mempertimbangkan menggunakan bijak untuk sedikit lemon-seperti rasa dan aroma. Peterseli segar cincang yang ditaburkan di atas piring akan membuatnya benar-benar sempurna. Ramuan ini adalah tambahan yang luar biasa yang Anda akan benar-benar menyukai.
Makanan laut
Ramuan klasik untuk hidangan Italia, kemangi, sangat bagus untuk pasta dengan makanan laut. Anda pasti akan mendapatkan keuntungan dari menambahkan daun bay juga. Ini secara tradisional digunakan dalam bumbu-bumbu ikan dan seafood untuk memberikan aroma unik. Daun bawang besar terutama bila dikombinasikan dengan sedikit jus lemon. Jika Anda ingin agak lebih eksotis rasa pahit-manis, Anda dapat menambahkan adas manis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar