Coffee tanggal kembali ke abad ke-9. Hari ini, secangkir kopi yang baik mengikat dunia kita bersama-sama dengan cara yang benar-benar menakjubkan selama bertahun-tahun.
The Origin of Coffee
Tidak ada yang tahu bagaimana kopi ditemukan. Salah satu legenda populer mengatakan kopi ditemukan oleh seorang gembala Arab bernama Kaldi yang menemukan kambing-kambingnya berjingkrak di sekitar semak berbuah merah cerah. Ia mencicipi buah dan mengalami energi yang sama.
Kaldi berbagi penemuan dengan para biarawan lokal, dan mereka menggunakan buah tetap terjaga selama berjam-jam doa. "Buah merah misterius" menyebar ke biara di seluruh dunia, mulai hubungan antara gereja dan kopi yang telah berlangsung selama berabad-abad.
Kopi disebutkan dalam tulisan-tulisan pada awal abad ke-10, dan sejarawan sejak itu telah mengikuti sejarah kopi dan menggunakan seluruh dunia.
Di 1471, tidak lama sebelum Columbus menemukan Amerika kiri untuk, rumah kopi pertama dibuka di Konstantinopel. Perdagangan pedagang Venesia membawa kopi ke Italia, di mana kedai kopi Eropa pertama kali dibuka pada 1645. Rumah kopi menyebar ke seluruh Eropa dan Inggris dan kemudian ke Amerika. Dengan 1675, ada lebih dari 3.000 rumah kopi di Inggris, menunjukkan daya tarik yang luar biasa kopi bertahun-tahun lalu.
Sebagai produksi kopi dimulai sekitar dunia di daerah tropis yang berbeda, kondisi pertumbuhan yang dihasilkan rasa baru dan khas. Berbagai budaya menemukan cara baru untuk menikmati kopi, dan mulai tradisi baru.
Membuat kopi Melalui Tahun
Bagaimana kita panggang, menggiling dan minuman kopi telah berubah pesat selama bertahun-tahun. Pada awalnya, kopi direbus setelah tertimpa lesung dan alu, karena masih dilakukan dengan kopi Turki.
Drip pembuatan bir dimulai sekitar 1800 di Perancis, sekitar waktu yang sama seperti percolators diciptakan juga. Pembuat kopi vakum diciptakan pada tahun 1840 untuk menyeduh kopi yang jelas dan tanpa sedimen. Pada akhir abad ke-19, mesin espresso dikembangkan untuk menyeduh kopi melalui metode tekanan. Filter kertas diciptakan oleh Melitta Benz pada tahun 1908. Dia dan suaminya dipatenkan mereka dan memulai bisnis kopi keluarga Melitta, yang cucu mereka terus hari ini.
Pembuat kopi tetes untuk digunakan di rumah di Amerika Serikat menjadi populer setelah pembuat kopi Mr kopi diperkenalkan pada tahun 1972. Sebelum waktu itu, kebanyakan kopi di rumah dibuat dengan cerek penapis, baik listrik atau di atas kompor.
Munculnya sudut gourmet kopi rumah di Amerika adalah sebuah acara bahkan lebih baru. Didirikan pada tahun 1971, Starbucks dipopulerkan gelap, kopi gourmet dan diperluas dalam skala besar pada tahun 1990. Sekarang ada 16.000 toko di seluruh dunia, termasuk 11.000 di Amerika Serikat dan 1.000 di Kanada. Kenaikan ini di rumah-rumah kopi gourmet telah membawa kopi gaya hidup baru bagi masyarakat Amerika, sangat meningkatkan harapan untuk kualitas kopi.
Tumbuh Kopi di Seluruh Dunia
Dari awal kopi di jazirah Arab, kopi telah menjadi salah satu tanaman komersial terbesar tumbuh di seluruh dunia. Kopi ditanam di daerah tropis dan subtropis, termasuk beberapa daerah yang paling miskin di dunia. Daerah produksi kopi tradisional di berada di Amerika Selatan (dengan Brasil dan Columbia sebagai dua produsen kopi terbesar di dunia), Afrika (terutama Afrika Timur) dan Indonesia. Daerah lain tumbuh kopi yang telah menjadi berharga, termasuk Jamaika, Hawaii, Australia, India, dan Kosta Rika, memenangkan hati pecinta kopi di seluruh dunia.
Gourmet Coffee Hari ini
Secara umum, biji kopi dari dari Amerika Tengah dan Selatan yang dikenal untuk rasa belum ampuh ringan mereka. Biji kopi Afrika dan Arab timur dikenal untuk mereka rasa intens dan keasaman cerah. Biji kopi Indonesia menghasilkan halus, kaya dan rendah rasa asam.
Kopi telah membawa perubahan luar biasa untuk masyarakat kita dan dunia kita dalam 1.100 tahun terakhir. Kopi terus span dunia, menghubungkan kita dengan orang-orang jauh. Kopi di cangkir Anda datang dari biji ditanam di lokasi yang eksotis jauh dan diangkut seluruh dunia untuk Anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar