Lasagna disederhanakan

Aku mengakui aku digunakan untuk menghindar dari Resep lasagna. Aku punya banyak alasan untuk tidak membuat satu dari saya favorite comfort foods: Aku tidak punya ukuran standar 9 "x 13" pan, dan meletakkan semua lapisan bersama-sama tampak terlalu rumit dan memakan waktu. Sebaliknya, saya membuat ravioli bakes, wajan lasagnas dan pasta ragu dengan dollops ricotta. Mereka semua memiliki rasa lasagna, tapi itu hanya tidak sama tanpa lapisan pasta, strata yang mie. Kemudian saya menemukan resep lasagna yang tampak cukup sederhana. Hal itu begitu mudah, saya membuat lagi dan lagi. Terakhir kali aku mendongak resep, aku tidak bisa menemukannya. Jadi aku mencoba untuk membuatnya dari memori.

Ini resep panggilan untuk 6 mie lasagna, tetapi saya telah menggunakan hanya 4 mie, menebang pada sisa bahan. Saya juga telah membuat resep seperti yang tertulis, menjejalkan semua ke dalam loyang lebih kecil-daripada-ukuran standar saya. Tempat daging sapi, Anda dapat menggantikan sosis Italia atau menggunakan campuran daging. Saya juga telah membuat versi vegetarian dengan kantong beku bayam, dicairkan dan meremas kering. Lasagna, resep ini menjadi tidak terkecuali, lends sendiri baik untuk variasi dan eksperimen. Mengurangi ricotta jika Anda berpikir ada terlalu banyak. Jika Anda tidak dapat membayangkan pengutusan lasagna tanpa saus bechamel, kemudian membuat saus Anda sendiri dan tambahkan ke piring. Atau memotong ricotta sama sekali. Jika Anda salah satu dari orang-orang yang lebih suka keju cottage di lasagna mereka, kemudian menggantikannya untuk lapisan ricotta. Aku bahkan mendengar orang-orang yang melompat-lompat merebus mie: mereka mengklaim menggandakan pada saus tomat sudah cukup untuk memastikan bahwa mie kering sepenuhnya memasak dalam oven. Merasa bebas untuk percobaan Anda sendiri.

Bahan:

6 mie lasagna kering

12 ons daging sapi

1 bawang merah, potong dadu

2 siung bawang putih, cincang

2 cangkir atau satu 15-ounce dapat dari saus tomat

1 sendok makan bumbu Italia atau 1 sendok teh basil, oregano dan thyme

garam

merica hitam

2 cangkir atau satu 15-ounce kontainer dari keju ricotta

1 telur, dipukuli

1/4 cangkir parut atau diparut keju Parmesan

1 1/2 cangkir keju mozzarella parut

1. Panaskan oven 375 derajat Fahrenheit.

2. brown daging sapi dan mengalirkan lemak. Tumis bawang sampai lembut, tambahkan bawang putih dan masak selama satu atau dua menit. Jika daging sapi kecoklatan dihapus dari panci, tambahkan kembali, bersama dengan saus tomat dan bumbu Italia. Biarkan mendidih selama 15 menit.

3. Bawalah panci air mendidih. Garam dan masak mie sesuai dengan paket arah. Menguras air panas, menjalankan mie di bawah air dingin, tiriskan lagi, dan sisihkan.

4. dalam mangkuk, campuran telur kocok, ricotta, keju Parmesan, dan merica hitam.

5. ketika saus daging dilakukan mendidih, menutupi bagian bawah panci lasagna dengan lapisan saus ini. Meletakkan 3 mie dimasak, pemangkasan dan tumpang tindih sesuai. Tumpang tindih mie akan membantu menjaga mereka dari tergelincir dan meluncur ketika Anda menyebar setengah campuran ricotta mie. Setelah ricotta campuran, berbaring di lebih dari saus daging. Sprinkle setengah dari mozzarella selama ini. Ulangi lapisan: mie, campuran ricotta, saus daging, berakhir dengan lapisan mozzarella.

5. jika Anda tidak ingin lasagna untuk cokelat terlalu cepat, tutup panci dengan aluminium foil sebelum memasukkannya ke dalam oven. Untuk menjaga tutup dari menempel ke keju di atas, berlaku spray memasak untuk bawah foil sebelum meliputi panci. Hapus foil dekat akhir memasak untuk coklat atas jika diinginkan. Panggang selama sekitar setengah jam. Tunggu 10 menit sebelum mengiris itu.

Berdandan kotak Mac dan keju

Ketika saya pertama kali mencicipi kotak mac dan keju, saya tidak percaya. Kadang-kadang saya masih tidak percaya bahwa siapa pun bisa benar-benar seperti barang-barang, apalagi lebih suka untuk versi buatan sendiri atau restoran. Namun ada orang di luar sana yang sangat setia kepada Kraft atau Velveeta dan akan berdebat dengan loyalis lain tentang yang membuat produk lebih baik. Ada beberapa jenis kotak makaroni dan keju luar sana, tapi semua yang saya telah mencoba mengingatkan saya pada bahan kimia dan pabrik-pabrik dan olahan keju. Kemudian lagi, saya adalah di perguruan tinggi ketika saya pertama kali bertemu kotak biru classic. Mungkin Anda perlu anak-anak selera untuk menghargai dan mengembangkan cinta abadi hal-hal ini.

Jadi saya tidak penggemar barang kotak, tapi aku bisa melihat mengapa mereka sedang populer. Kotak makaroni dan keju adalah murah, mudah untuk membuat, dan sangat nyaman. Tambahkan beberapa protein dan sayuran, dan Anda dapat memberi makan keluarga. Berikut adalah tiga cara untuk membuat kotak mac dan keju yang lebih cocok.

Macaroni dipanggang dan keju Kraft

Kotak biru classic mengaku "Cheesiest." Secara pribadi, saya tidak menemukan asli menjadi sangat cheesy. Resep ini menambahkan lebih keju, keju nyata.

Anda akan membutuhkan: Kraft makaroni & keju Dinner asli, 2 sendok makan mentega, 1/2 cangkir susu, 1/4 cangkir keju mozzarella parut, 1/4 cangkir diparut keju cheddar

Arah: Panaskan oven 375 derajat Fahrenheit. Siapkan mie dan saus keju menyertainya sesuai petunjuk kemasan. Menempatkan setengah dari itu ke dalam casserole berminyak. Taburi dengan setengah dari mozzarella dan setengah dari cheddar. Dimasukkan ke dalam sisa makaroni dan taburi dengan keju. Tuangkan sisa susu (1/4 cangkir) di atas. Panggang 20 menit.

Kraft Mac dan keju dengan Ham dan kacang polong

Digunakan sebagai banyak mentega, ham, dan kacang polong seperti yang Anda inginkan atau memiliki di tangan. Ham harus sudah dimasak; madu ham bekerja baik.

Anda akan membutuhkan: Kraft makaroni & keju Dinner asli, 1/4 cangkir susu, 2-4 sendok makan mentega, potong dadu ham, kacang PiS beku

Arah: Siapkan mie sesuai dengan paket arah. Tambahkan kacang polong ke air mendidih selama beberapa menit terakhir waktu memasak. Ketika kedua selesai memasak, Tiriskan pasta dan kacang polong dalam saringan. Tambahkan sedikit mentega ke dalam panci dan lelehan. Tambahkan ham dan biarkan potongan cokelat sedikit. Tambahkan pasta dan kacang polong kembali ke panci, keju bubuk, susu, dan sisa mentega. Aduk untuk menggabungkan pada panas rendah sampai semua datang bersama-sama.

Velveeta kerang dan keju dengan daging sapi dan tomat

Setengah pon giling bekerja dalam resep ini, meskipun Anda dapat menambahkan lebih atau kurang jika Anda inginkan. Saya lebih suka tomat segar, cincang kasar, tapi kaleng potong dadu tomat, ditiriskan, bekerja juga.

Anda akan membutuhkan: Velveeta kerang & keju asli, daging sapi, potong dadu tomat

Arah: Menyiapkan kerang sesuai petunjuk kemasan. Putus rumpun apapun, dan pastikan untuk tidak terlalu lama atau kerang akan menjadi lembek. Drain pasta. Brown daging sapi dan mengalirkan lemak. Anda mungkin ingin untuk memasak potong dadu tomat untuk memungkinkan beberapa air menguap. Kemudian menggabungkan pasta, saus keju, daging sapi, dan tomat bersama-sama dalam satu panci. Anda dapat menggunakan panas rendah untuk menyatukan rasa, tapi yang seharusnya tidak menjadi diperlukan.