Sabtu, 30 April 2016

3 resep Pasta panggang mudah yang Anda benar-benar harus coba

Berikut adalah 3 hidangan pasta lezat yang Anda dapat menggunakan grill Anda:

Linguine panggang Salmon krim keju

Apa yang Anda butuhkan:

1/4 kg. tanpa kulit fillet ikan salmon
1 cangkir linguine pasta
1/2 jeruk nipis
1/2 cangkir cincang paprika kuning
1/4 cangkir potong dadu bawang putih
6 sendok makan. susu skim
2 sendok makan. mentega
2 sendok makan. minyak zaitun
1 tbsp. rendah lemak krim keju
1 sdt cincang segar dill

Masak salmon fillet di panggangan pra-dipanaskan di atas api sedang-tinggi untuk 4-5 menit per sisi (tergantung pada ketebalan) atau sampai dengan mudah serpihan dengan garpu. Ketika siap, mengelupas dengan garpu potong seukuran gigitan dan tempat dalam mangkuk kecil. Sisihkan. Membawa linguine mendidih dalam panci air sedikit asin selama sekitar 11 menit atau sampai lunak tapi masih tegas untuk menggigit. Tiriskan dan transfer ke mangkuk besar. Dalam panci sedang, mentega dan minyak zaitun sebelum menambahkan kuning paprika dan bawang. Ketika sayuran melunak, aduk krim keju. Ketika krim keju meleleh, tambahkan serpihan ikan salmon dan susu, lalu masak selama 3 menit, aduk terus. Hapus dari panas dan tuangkan di atas linguine. Melemparkan untuk melapisi kemudian taburi dengan irisan lemon dan dill segar.

Salsa nanas Grilled Pasta udang

Apa yang Anda butuhkan:

3/4 kg. udang besar, dikupas dan deveined
3 cangkir pasta rotini
1/2 cangkir jus jeruk segar
1/2 cangkir air jeruk nipis segar
1/2 nanas, dipotong besar
1 bawang besar, dicincang
1 paprika merah, dicincang
1 jalapeno paprika, cincang

Rotini memasak pasta di panci besar air sedikit asin selama 8-10 menit atau sampai al dente. Tiriskan dan transfer ke mangkuk melayani. Sisihkan. Untuk membuat salsa nanas, menggabungkan air jeruk, jeruk, nanas, bawang, paprika dan jalapeno dalam sebuah mangkuk sedang. Aduk dan tuangkan di atas semangkuk pasta. Melemparkan untuk mantel mie lalu sisihkan. Masak udang di grill pra-dipanaskan di atas panas tinggi selama 2 menit per sisi, atau sampai matang. Hapus dari panas dan mengatur di atas pasta dengan salsa nanas. Sajikan hangat.

Pesto klasik dan Pasta panggang ayam

Apa yang Anda butuhkan:

2 bagian dada ayam
1 1/4 cangkir malaikat rambut pasta
1 cangkir pesto
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan. almond
2 sendok makan. minyak zaitun

Masak ayam di panggangan pra-dipanaskan atas panas tinggi selama 6-8 menit per sisi, atau sampai matang. Hapus dari panas, memotong dan tempat dalam mangkuk medium. Sisihkan. Membawa rambut angel pasta ke mendidih dalam panci besar air sedikit asin sampai al dente. Tiriskan dan transfer ke mangkuk melayani. Panaskan minyak zaitun dalam besar panci dan tumis bawang putih sampai empuk. Tambahkan pesto, ayam cincang dan pasta rambut malaikat dan aduk. Hapus dari panas, transfer ke mangkuk dan hiasi dengan almond panggang sebelum melayani.

Membuat resep pasta panggang mudah ini setiap hari dalam seminggu untuk lezat dan memuaskan makan!

Jumat, 29 April 2016

Italia dan Pasta mereka

Tak seorang pun benar-benar dapat memberitahu mana pasta berasal. Hampir setiap negara di seluruh dunia memiliki versi ini makanan. Dimana ada gandum, pasta tampaknya ada - dalam beberapa bentuk atau lain.

Jepang mengacu pada pasta sebagai udon, Cina menyebutnya mein, Perancis orang menyebutnya nouilles, mereka yang tinggal di Polandia menyebutnya sebagai pierogi, Jerman mengatakan itu adalah spaetzle, dan orang Siberia di bahagian, pel'meni.

Italia berani mengklaim bahwa pasta adalah semua mereka dari awal sejak itu telah diberi termiskin daerah Italia Selatan selama ratusan tahun. Tekstur lembut pasta adalah mitra besar untuk segala macam topping, rempah-rempah dan saus. Ini juga telah dikaitkan dengan banyak nama-nama yang unik sebagai Italia tampaknya tidak bisa menolak memberikan senar, pita dan bentuk lainnya dengan nama yang berbeda.

Pemakan Italia bergairah lama yang lalu - siapa dia adalah - Berbahagialah pasta dengan namanya pertama - maccheroni yang merupakan turunan dari kata-kata ma che charini berarti, "saya, sayangku sedikit apa."

Hari ini, ada berbagai jenis pasta mulai dari bekicot rendah hati (lumache), lima (ziti), sedikit suka (amorini), satu-of-a-kind ciuman penangkap (tira-baci). Semua ini adalah campuran tepung dan air yang mengingatkan pada gaya Italia dan semua dapat dipasangkan dengan saus berseni.

Anda akan terkejut bahwa ada lebih dari tiga ratus nama untuk seratus berbagai bentuk pasta. Ini, sekali lagi, mencerminkan sifat luas Italia dan bagaimana mereka cinta berbagai dalam semua yang mereka lakukan. Kepada mereka, hal ini tidak cukup bahwa ada pasta farfelle atau busur. Untuk memberikan berbagai, harus ada sedikit busur adalah apa yang dikenal sebagai farfallette. Busur besar yang dibaptis dengan nama farfalloni.

Semua kata-kata deskriptif untuk satu makanan ini tidak mengherankan ketika datang ke sifat animasi Italia. Ini adalah sebuah negara yang dikenal untuk kesenian dan semangat untuk hidup. Bayangkan saja bagaimana pemerintah mereka berubah setidaknya sekali setiap tahun dan Anda akan memiliki pemahaman yang baik dari yang mereka sebagai orang-orang.

Hanya sedikit orang di luar Italia akan memahami variasi dramatis dalam pasta dari satu daerah ke yang lain. Sejarah mengatakan banyak tentang hal ini dan begitu juga temperamen Italia. Meskipun penyatuan 1861 19 daerah yang berbeda, ada tetap individualisme ketika datang ke masakan dan budaya. Cliffside Sorrento Restoran ini cenderung menawarkan spaghetti alle vongole karena dekat Laut Mediterania. Di Sisilia, hal ini tidak jarang untuk menemukan kismis dengan pasta Anda karena wilayah ini didominasi oleh Saracen selama sekitar dua ratus tahun.

Secara umum, Selatan pasta tradisional dibuat dengan campuran semolina, durum gandum dan air. Ini berubah menjadi tepung kasar yang terkenal udaranya yang sejuk.

Di sisi lain, pasta Utara dikenal sebagai halus karena mereka pasta terbuat dari tepung terigu dan telur. Topping mewah dan saus sering datang dengan versi ini lebih halus.

Kamis, 28 April 2016

Memesan hidangan otentik di sebuah restoran Italia

Ketika kebanyakan orang berpikir tentang makan di sebuah restoran Italia, mereka mendapatkan siap untuk memesan pizza atau ravioli. Meskipun item menu ini bisa lezat, mereka yang tidak masakan otentik dari kawasan ini. Pelajari tentang makanan yang tidak mengasalkan dari negara ini untuk memungkinkan Anda untuk merevisi pilihan Anda sesuai.

Spaghetti dan bakso

Meskipun panjang spaghetti pasta, saus tomat, dan berpengalaman bakso atas daftar masakan Italia, item menu ini tidak mengasalkan di negara ini. Pada kenyataannya, entre ini mungkin lahir di New York restoran Italia pada awal 1900-an. Luar negeri di Roma, orang suka bakso tertahan dalam saus tomat. Menangkap - mereka tidak pernah makan kombinasi ini pada pasta.

Fettuccine Alfredo

Untuk hidangan dengan bakat lebih ringan, banyak orang memilih fettuccine Alfredo. Hidangan ini memiliki saus keju lezat dan ringan yang mencekik penduduk fettuccine panjang mie. Di restoran Romawi pada tahun 1920, koki menciptakan hidangan ini untuk mengajukan banding ke selera pengunjung Amerika. Sebaliknya, masyarakat di wilayah ini tidak biasanya menggabungkan krim dan pasta dalam masakan mereka.

Sapi Parmesan

Sapi Parmesan melibatkan layering sapi, keju meleleh, dan pasta di hidangan yang menggoda. Kenyataannya adalah bahwa restoran otentik di Eropa tidak melayani hidangan ini. Menggabungkan keju meleleh dan daging ini tidak item menu standar bagi orang-orang di wilayah ini. Hal ini umum untuk makan makanan ini di makanan yang sama, tetapi tidak pernah gabungan bersama-sama dalam piring sama. Hal yang sama berlaku untuk ayam - orang-orang dari Italia hanya pernah menggabungkan unggas dengan pasta. Namun, Anda mungkin menemukan pasta seafood di restoran otentik di Sisilia, berkat lokal menangkap datang dari air.

Roti bawang putih

Sementara bawang putih tampaknya menjadi bahan utama dalam makanan ini, hidangan otentik tidak bawang putih-berat. Ini adalah hidangan Amerika yang cenderung untuk fitur lazim jumlah bawang putih. Menyebarkan iris roti dengan minyak zaitun atau mentega dan bawang putih yang tidak item menu otentik, baik. Roti bawang putih yang mungkin muncul di Amerika selama 1940-an.

Cheesecake

Sebuah restoran Italia tanpa cheesecake pada menu mungkin tampak keluar dari tempat. Pada kenyataannya, hubungan antara cheesecake dan Italia mungkin mulai di Amerika Serikat. Di daerah selatan negara Eropa ini, penduduk setempat parsial untuk keju ricotta manis. Koki pipa keju ini ringan manis ke cannolis atau kue-kue lezat lainnya. Anda mungkin menemukan cassata Sisilia di restoran otentik, yang merupakan kue berbentuk sponge yang direndam dalam minuman keras dengan lapisan ricotta di atas. Atas ricotta, Anda akan menemukan lapisan pasta almond hijau dan icing.

Mencari restoran Italia yang menampilkan item menu yang tidak memenuhi selera Amerika. Ingat, daging dan pasta tidak menggabungkan tradisional. Jika Anda menemukan hidangan yang memiliki daging dan pasta, ini adalah makanan yang dibuat untuk konsumen Amerika. Makanan Italia cenderung regional, sesuai dengan selera yang unik dan preferensi dari orang-orang di setiap daerah. Untuk sampel masakan otentik dari seluruh negeri, Anda akan perlu untuk melakukan perjalanan ke kota masing-masing individu.